日本国民美食除了大家熟悉的生鱼片、寿司、拉面、天妇罗、饭团之外，日本咖喱饭也是日本人日常常吃的美食。在日本东京附近有个地方叫做神田区聚集了日本多家日本咖喱专卖店，每一年举办民众票选最美味日本咖喱。过去几年得奖名单
- 2011年优胜：Bondy神田小川町店
- 2012年优胜：Mandara
- 2013年优胜：日乃屋咖哩神田店
- 2015年优胜：上等咖哩神田小川町店
- 2014年＆2016年优胜：100小時咖哩B&R神田店
日本咖喱
日本咖喱饭和大家印象中的香辣咖喱饭上的味道完全不一样，虽然没有新马泰的咖喱辣，但是辛香料和日本地方食材搭配下煮出来日本咖喱讨人欢心，老少咸宜。日本咖喱的味道上稍微带甜，因为有增添了洋葱、苹果或萝卜在酱料中，甚至有的朋友说加巧克力煮日本咖喱味道一级棒！
第一次吃日本咖喱在2008年游玩美国迪士尼世界的时候，当时吃了多天的汉堡包之后，在 Epcot 第一次吃日本咖喱，有着无法自拔的恋上日本咖喱，这些年来不止是在外爱吃日本咖喱，有时候我也会在家下厨煮日本咖喱，一锅日本咖喱可以当2-3餐（懒人好料理）！
日本 2017年9月26日 星期二
午餐时间走在新宿西口，附近看到了有多家拉面店，但是我们已经在这12天旅途中吃了2吃一兰拉面，倒是还没有正式吃到日本咖喱饭。吸引力法则马上生效，眼前就有一家日本咖喱餐厅- 日乃屋咖喱。我们两人随遇而安，不清楚它是日本咖喱殿堂级名店的连锁店分店，只知道门口的订单贩卖机有我们看得懂英文，（你们有看到每一样食物下面有一行白色贴纸黑字写着食物名称吗？）解决了我们下订单的问题。
日乃屋咖喱
日乃屋咖喱在日本的神田区里的日本咖喱店里曾经在2013年在50多家日本咖喱店里获胜“神田咖喱最優秀奖”，让顾客眷恋上的是浓厚香醇的咖喱味道。日乃屋咖喱的特别之处是采用了日本各地的季节食材来制作， 从酿酒厂的酱油和鸡蛋都是他们讲究给顾客信心的保证。
下了订单走进来店铺，才知道店铺非常窄小，大概是可以容纳9个人左右，坐在这里用餐的顾客都是在新宿上班的上班族。幸亏后面一角有2个人空位子。
看着店里的2个员工对于做好一盘日本咖喱饭好认真啊！先把盘子放在秤上，然后再添加饭，过程中我们才知道饭的分量讲究在250.5gram ，然后再加上一片炸得香酥的猪扒。 （心里想：这就是日本人讲究的 SOP ，所以分店的水准都保持。）
Pork Curry Chicken ，价钱840円
明明知道日本咖喱饭难逃日本米饭，我有想过不要吃太多饭，但是当你吃一口日本咖喱饭，你会对这日本咖喱香味恋上无法自拔，当中可以感觉到日本咖喱上的黑椒香味较重，正合我意啊！我不知觉中吃到清光。
留意到桌面上有腌糖蒜和姜片给顾客自由添加。
他点了 Grill Cheese Curry ，价钱840円。本来这一盘没有炸猪排的，只有cheese 和日本咖喱盖饭，可是他看到了炸猪排又想要吃，额外添加一片炸猪排是200円，结果他吃下去满足到不得了！可说此行无遗憾给他找到好吃的。 哈哈！！
这一餐是我们没有做什么功课下，误打误撞进入的名店分店。 这样子的旅程收获，叫人难忘。现在一直在想何时可以再去日本吃日本咖喱饭了，拉面的地位排在其次了。
日乃屋咖喱新宿西口店
Japan, 〒160-0022 Tokyo, 新宿区Shinjuku, 1−18−15 スワダビル
Tel: +81 3-5357-7425
营业时间：早上11点到晚上8点（星期日休息）
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