新加坡肉骨茶 指的是潮州版本蒜头和胡椒粒熬煮排骨，松发肉骨茶、黄亚细肉骨茶、发起人肉骨茶 、老街肉骨茶都是大家熟悉的新加坡肉骨茶老字号，各有所爱，在新加坡各地方都开设分店。之前曾经分享过了松发肉骨茶和老街肉骨茶，这次让我分享另一家新加坡肉骨茶- 发起人肉骨茶。 在新加坡马里士他路（ Balestier Road ) 有多家肉骨茶店，有发起人肉骨茶、亚合肉骨茶、333肉骨茶等等，这条街的肉骨茶店越夜越热闹，有的人也称这条街为肉骨茶街。当中发起人肉骨茶的声誉最高，你经过发起人肉骨茶店铺，可以看到店里贴得满满明星艺人的合照，这是港台综艺节目中经常出镜的新加坡肉骨茶。 … [Read more...] about 新加坡 发起人肉骨茶 · 港台明星艺人都来享用肉骨茶
新加坡美食
谈到新加坡美食，马上就想到了辣椒螃蟹、海南鸡饭、南洋咖啡、烤面包、肉脞面、加东叻沙、肉骨茶等，你可以在新加坡各美食中心／小贩中心都可以吃到这些美食，价钱从新币$2起就能吃饱一餐。
新加坡美食受马来西亚和印尼饮食文化影响之外，加上近年来有外裔人士移居在新加坡，因此在新加坡的美食选择更多，不管你来自哪一个国家都可以在新加坡找到自己熟悉的美食。同时，有着各国家美食料理的大厨在新加坡的各大酒店，因此在新加坡能找到各国精致料理。
在2016年，新加坡第一本《新加坡米其林指南》正式发布，当中得奖名单连新加坡小贩美食Hill Street 大华猪肉粿条面 和 了凡香港油鸡饭上榜了！
新加坡首家天妇罗（天丼）盖饭专卖店 · Ginza Tendon Itsuki · 只卖2款天妇罗盖饭吸引长龙
新加坡 Ginza Tendon Itsuki 在2015年以天妇罗（天丼）盖饭开店主攻2款天妇罗盖饭，首家 天妇罗盖饭专卖店 吸引了长龙。天妇罗在新加坡／马来西亚的日本餐厅里并不是主要的主餐，通常都是以寿司、生鱼片和拉面为主，天妇罗只不过绿叶衬托在餐单中而已。 新加坡 2018年3月17日 星期六 新加坡丹戎巴葛是新加坡商业市中心，在这一带除了小贩美食之外，可以看到很多日本料理和韩式料理聚集。在丹戎巴葛的Tanjong Pagar Plaza 斜对面的Ginza Tendon Itsuki 每天在用餐高峰期都遇到人潮，在门外等候，让人好奇想要探个究竟只卖2款天妇罗竟然有如此大魅力？ … [Read more...] about 新加坡首家天妇罗（天丼）盖饭专卖店 · Ginza Tendon Itsuki · 只卖2款天妇罗盖饭吸引长龙
Geylang 芽笼 · 新加坡不夜天美食天堂 · 一网打尽分享 芽笼不可错过7大美食
芽笼 Geylang 是 新加坡不夜天美食天堂，从早到晚都有道地美食聚集，有田鸡粥、肉骨茶 、炒福建面、牛肉河粉、海南沙爹、白胡椒螃蟹、榴莲都有，近年来有很多外地人迁入，无形中也增添了很多中国各地料理餐馆。此文整理了我在这2年在芽笼吃过的美食，也是 芽笼不可错过7大美食 。 新加坡 2018年1月19日 星期五 之前每次去芽笼来匆匆去匆匆，摸黑来吃晚餐就走了。这次安排住在 Fragrance Hotel Emerald 一个晚上，非常方便在芽笼觅食，走在长达一公里的芽笼大街，看看大路旁的房子，多数的房子仍保留海峡殖民地的土生房子外观设计，只不过多数的房子都难逃从住宅改成了商业店铺。 … [Read more...] about Geylang 芽笼 · 新加坡不夜天美食天堂 · 一网打尽分享 芽笼不可错过7大美食
新加坡 88香港烧腊 88 Hong Kong Roast Meat Specialist 每日百斤烧肉出炉百人排队
在新加坡要吃烧腊一点都不难，几乎每一个美食中心都有烧腊烧鸡烧鸭摊位，但是要吃好好吃的烧腊这就要找 88香港烧腊 （ 88 Hong Kong Roast Meat Specialist ） 。88香港烧腊创办人 Martin Ong 说“烧腊的市场很普遍，要做就一定要做好来！”。Martin 自学烧肉脱颖而出，深获食客喜爱，给了88香港烧肉一个最贴切的形容词“饼干烧肉”之称！ 新加坡 2017年12月17日 星期日 88 Hong Kong Roast Meat Specialist 在新加坡要找好吃的美食，就要跟着对的人觅食，这样子碰钉撞墙的机会少，说不定给自己发现“新大陆”。今天，我又跟着厉害觅食的老饕在新加坡觅食，他说88香港烧腊从新加坡 Tampines … [Read more...] about 新加坡 88香港烧腊 88 Hong Kong Roast Meat Specialist 每日百斤烧肉出炉百人排队
Bedok 勿洛2家大排长龙泰式料理- Nakhon Kitchen & Nangfa Thai Kitchen （文章分享两家用餐心得）
在Bedok 勿洛 除了有很多传统道地的小吃，有2家泰国料理几乎每天用餐时间都出现大排长龙，若是遇到周末队伍更长。虽然说排队等吃已经是新加坡用餐常有的事情，但是两家主打同样的泰式料理，依然魅力无法挡！你说我怎么不能不去光顾2家泰式料理- Nakhon Kitchen和Nangfa Thai Kitchen 。 两家餐厅的坊间流传的故事。 在2008年，Nakhon Kitchen先在新加坡 Kovan 开了泰国料理店，得到了顾客好口碑，较后在短时间内多个地方开设连锁店（连锁店合作模式就不清楚），Bedok 的Nakhon Kitchen分店就是现在Nangfa Thai Kitchen的原址，这家分店是由Nakhon Kitchen的亲戚 Michael 打理。 … [Read more...] about Bedok 勿洛2家大排长龙泰式料理- Nakhon Kitchen & Nangfa Thai Kitchen （文章分享两家用餐心得）