大学时期,我很爱喝珍珠奶茶,总是爱找藉口喝一杯。后来渐渐发现到越多珍珠奶茶在市场上,味道却越来越差,也许很多奶茶不再是用红茶来煮奶茶,失去了我对珍珠奶茶最美好的印象了。直到2013年,我去台湾游玩5天,当时我疯了,短短几天里尝试了台湾多个品牌的珍珠奶茶,当中有50岚和春水堂人文茶馆。
我在春水堂再找到喝珍珠奶茶最初的美好味道,有着香浓的茶香味和 QQ弹口的粉圆(珍珠)。印象深刻是在台中听一个计程车司机对我说珍珠奶茶的故事:
小时候,小孩耍脾气不喝牛奶的时候,婆婆就把粉圆加入了牛奶,这就是他们自小喝大的饮料,后来遇到了商家把“它”发扬光大成为“珍珠奶茶”。
台湾 2016年1月7日 星期四
这一次来到了台湾游玩已经有10多天了,可是我并没有急着要喝珍珠奶茶,可能我知道好喝的珍珠奶茶可遇不可求。 心里一直在想找回“春水堂珍珠奶茶”,很想与先生分享3年前的念念不忘的“珍珠奶茶”味道,可是在旅途上没有刻意去春水堂,那么路上还有什么好推荐呢?
有台湾的朋友给我推荐“天仁喫茶趣”,也就是天仁茗茶的另一品牌珍珠奶茶。
根据官网的资讯:
天仁茗茶迎合饮茶文化的新趋势,提供顾客舒适的用餐与品茗环境,在2000年成立喫茶趣,结合天仁茗茶连锁店全系列的风格特色,融入了年轻、休闲、生活化的新茶文化,成为具现代、多元、中国风之新复合式茶馆。
走在永康街上,我一直在找大隐酒食,想要与他分享3年前最爱吃的那顿饭。可是我在永康街走来走去找不到了(后来在与朋友确认,今年曾经再去光顾,应该是我当时迷路)。反而给我看到了天仁茗茶的喫茶趣ToGo。当时已经晚上8点多了,我要不要喝珍珠奶茶?
近年来我喝咖啡或奶茶都会面对“咖啡因”导致失眠,我很少在下午6点之后喝这些饮料。不过我知道用对的方式来冲泡咖啡,咖啡因减低反而会更加好睡,上一次喝“春水堂”的珍珠奶茶也没有影响我的睡眠,决定买一杯博一博!
店员先问我要喝的奶茶的甜度和冰度,我选择了半糖和少冰,价钱是台币60。。除此之外店员说顾客可以自由选择奶精货鲜奶。他们采用 Dr Milker 的鲜奶。怎么一回事了?近年来有很多珍珠奶茶奶精话题,有些商家为了顾客的着想,把奶精转换成为了牛奶,同时使用牛奶的奶茶的价位稍微贵了。
奶精又叫植脂末,含有反式脂肪酸,对心血管及其不利,还增加肿瘤风险。
茶味悠悠淡香,要求少糖鲜奶不会喧宾夺主茶香。续春水堂
我想下一次再去台湾,我还会尝试天仁喫茶趣,因为我要验证是不是有咖啡因作怪!哈哈!
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天仁喫茶趣
台北市永康街10巷1号
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