Archives for January 7, 2014

韩风在马来西亚猛吹，音乐风电视剧风旅游风只要和韩国有关都掀起热潮。韩国饮食业集团CJ Foodville 看好了马来西亚市场在今年6月带来了TOUS les JOURS在Bangsar设下了第一间面包店，势不可挡续在吉隆坡闹市Bukit Bintang 开设旗舰面包店TOUS les JOURS，被列为城中目前最夯面包店。 TOUS les JOURS 马来西亚 2013年12月25日 星期三 前几天我在面子书上看到博客晓薇的面子书上载了TOUS les JOURS面包店用餐照片，我对该面包店马上有兴趣，因为该面包店有点像似我早前在首尔去的Seorae Maeul Cafe Street 的法式面包店，赶紧在出发前做功课了解到了TOUS les JOURS。 TOUS les JOURS TOUS les JOURS拼音是Too-Leh-Joo，名字取自法文“每天每日”意思。他们秉持精选食材和烘焙手法制作每天做每天卖，新鲜出炉面包给顾客。TOUS les JOUR的首间面包店开设在韩国Gu-Ri，较后在1998年业务扩充发展增设连锁店，至今在韩国有1288间连锁面包店，在其他7个国家拥有120间分店。 TOUS les JOURS TOUS les JOURS的Bukit Bintang 旗舰店坐落在Bukit Bintang 市中心 Wolo Bukit Bintang，正对面就是Lot10，多数的顾客把车子停在Fahrenheit88或者Starhill，步行去Pavilion 必经过。Bukit Bintang的旗舰店和Bangsar 分店的共同点是面包和蛋糕产品选择一样，但是汤、沙拉、早餐套餐都不在Bangsar分店，因为Bangsar分店的厨房设备不足以应对。 TOUS les JOURS 原本计划在昨天早上要从酒店步行去Bukit Bintang 的TOUS les JOURS用餐，可是外面下起毛毛雨了。我们改变计划驾车出门前往Viva Home参观100 Doraemon Secret Gadget Expo。参观完了100 Doraemon Secret Gadget Expo，我在回去Radius International Hotel 途中，收到了韩国观光公社负责人Yee Pei 的联系一起到TOUS les JOURS用餐。 TOUS les JOURS 她在面子书上得知我来到了吉隆坡，想要趁机邀约我前往TOUS les JOURS用餐，这正合我意了。我在昨早去不成之后，已经告知权雄明天要去了，直接约了圣诞节吃早餐。早上我们抵达的时候，方知道韩国观光公社Yee Pei 安排了TOUS les JOURS的Andrew Park（General Manager）和Wendy Lam (Asst. Marketing & Communication Manager ) 一起用餐，他们通过早餐让我对TOUS les JOURS有了更深一层的认识。（这一天是他们的公共假期，他们抽出休息时间和我们一起共餐，荣幸。） TOUS les JOURS TOUS les JOURS 在韩国的早餐，除了传统韩国料理早餐之外，时下年轻人都爱法式面包，所以当你走进来TOUS les JOURS可能难免给你的第一个印象不是韩国味，反而是欧风风味情，加上产品是法式面包。坐落在Bukit Bintang 的TOUS les JOURS不只是吸引了上班族和市民，连游客经过了都被欧风情味吸引住了。从中可以留意到TOUS les JOURS的摆设和设计构思都很在意美感呈现，一不小心我以为我去到了法国巴黎街头的面包店。 TOUS les JOURS TOUS les JOURS要的不只是环境吸引顾客前来，同时面包和其他食品都有高质感来给顾客成为回头客，坐在我身边的Yee Pei在韩国旅行那段日子几乎天天早餐离不开了TOUS les JOURS，她说开在马来西亚对他来说可是好消息。即使在马来西亚营业，他们都坚持大多数的食材都是从韩国进口 ，马来西亚团队都曾在韩国进修了一段日子，加上韩国团队配合组成了研发队，马来西亚的TOUS les JOURS保持着高素质的面包和食品。 TOUS les JOURS 原本想要征求同意进去厨房拍摄制作过程，可是我们不吻合他们的厨房卫生条件，只有允许透过玻璃窗拍摄下厨师团队的忙碌。TOUS les JOURS的厨师是24小时轮班制，所以你不要吓到看到厨师半夜上班。这一点解决了我的疑惑怎么早上8点开始营业已经有多种面包放在桌面上给顾客选择了，该店一共有72种面包选择。 TOUS les JOURS TOUS les JOURS TOUS les JOURS推出的面包新鲜，我们留意到每一片托板上都有透明塑胶袋包着，这塑胶袋将会定时更换确保面包的卫生。我说这样多面包选择让我选择，我真的难以选择，不过出门前有做了少许功课，多数的博客推荐，来到了之后和TOUS les JOURS确认，这些推荐面包都是该店的畅销面包。 Croissant Sweet Potato Bread Cream Soboro Milk Bread TOUS les JOURS TOUS les JOURS 三文治之类需要冷冻的，你会看到了面包桌旁边有个小冰橱。我从种种细节里感觉到他们诚意经营要给顾客吃得开心。不然你看我们几个女人在选面包都很享受当下，别说我们都是初次见面，好像姐妹淘滔滔不绝了。 TOUS les JOURS 一般上顾客进来之后，自己拿去托盘到面包桌慢慢挑选面包。挑选完毕之后走去收银柜台付钱，温馨提醒你在排队给钱的时候，你会受不了玻璃橱柜的蛋糕诱惑了，我已经帮你们向他们探听经典蛋糕和畅销蛋糕： Teddybear Cake Sweet Potato Cake Blueberry Yogurt TOUS les JOURS TOUS les JOURS 如果你很喜欢韩国的零食的话，你走进来这里肯定是对的，他们也引进来韩国的零食，这些都是TOUS les JOURS 本身的品牌零食，在韩国广受欢迎和喜爱，我倒没有吃过，不过包装也会诱惑我了，因为有我喜欢的小熊！！ TOUS les JOURS 早餐上桌了。呵呵！！ TOUS les JOURS 早餐关系，饮料方面我们都是选择热饮为主，所以有些饮料重复了。 左起：Caramel Macchiato RM8，Cafe Latte RM8和Chocolate Organic RM8。这里的热巧克力是畅销热饮，味道香浓。 吉隆坡美食: TOUS les JOURS 这一盘里有4种面包都是Croissant 种类为主，样样都给了我们不一样的口感。 Pain Au Chocolat，价钱RM 3.90，喜欢巧克力朋友会很喜欢内馅巧克力 Almond Croissant ，价钱RM3.90 - Andrew 特别介绍我吃这个，因为croissant里有Almond Cream，加上有杏仁片加入去烘烤，吃起来味道比起原味的Croissant来得好吃了。 Peach Danish ，价钱3.90 Croissant，价钱3.30 。人人都说这个Croissant好吃，不可错过。所以我争着吃这个，好吃的Croissant 带着honey comb 的香味，多层次的酥皮口感。 Soft Castella Soft Castella和Sweet Potato Bread，价钱RM4.20。自从韩国济州岛吃过当地的Sweet Potato 比萨之后，我了解到当地的Sweet Potato 来得比起马来西亚的Sweet Potato好吃，念念不忘了。当我知道在TOUS les JOURS 能吃到Sweet Potato Bread，搞高兴起来可以和权雄分享我曾经吃过好吃的Sweet potato。另一个鸡蛋糕（Soft Castella），说起来平时我不喜欢吃鸡蛋糕的原因是觉得味道很甜，可是这里的鸡蛋糕松软，味道有着浓浓的鸡蛋黄和牛奶香味。 吉隆坡美食: TOUS les JOURS Strawberry Milk Bread，价钱RM3.80。看到这Strawberry Milk Bread，我联想到妈妈常做来拜拜的面龟的卖相，卖相确实有这95%相似了。可是人家是面包来啦， 这个面包卖点全用牛奶来制作没有用水来加入。 Soboro Cream ，价钱RM3.20。Almond Croissant之后，我的第二大喜欢，连Andrew留意到我喜欢的面包离不开花生类。 Soboro cream的上面涂上了花生酱了才去烘烤的。 他说是韩国的“菠萝包”。我说我绑牙之后一样可以尝尽美食，你闻花生酱烧烤的香味扑鼻，吃的时候超享受口感层次。 Grilled Mushrom Tartine Grilled Mushrom Tartine，价钱RM21。虽然这个价钱贵过TLJ Breakfast 近一倍，不过我觉得点这个的话准好吃。一开始我看卖相感觉到蘑菇上很油腻，可是橄榄油吃起来口感不会觉得太油，3种蘑菇（Saulted king oyster mushroom、button mushroom和Shiitake Mushroom）切丁片，吃起来带着清淡香味。大力推荐。 吉隆坡美食: TOUS les JOURS TLJ Breakfast RM12.90 （Sunny side up, beef bacon, potatoes, a slice of sour dough with side salad) 这早餐套餐给不到我多大的惊喜，可能我感觉到早餐的组合一般，味道方面没有特出的口感。 Tropical Iced tea Tropical Iced tea 我坐在这里喜欢落地玻璃窗给我们看看外面的车水马龙，播放着我听不懂的韩歌，我们这几个人有好多话聊，吃了早餐之后再点了Tropical Iced tea，价钱RM7，这果茶里有草莓和芒果，这两种水果切成丁块，味道很融洽相处在口里。如果你们来到要喝冷饮，推荐Tropical Iced tea。 吉隆坡美食: TOUS les JOURS 你问我消费会不会贵？我觉得很合理的价钱，因为他们售卖的面包售价和广场面包店购买的面包一样的价钱，更难得的是多数的材料都是韩国进口，味道好吃，我觉得还有少许超值。这家面包店给了我会再买欲念，临走前再打包了Soboro, Almond Croissant, Sweet Potato bread 和Soft Castella外带回槟城途中吃。 吉隆坡美食: TOUS les JOURS 最后Andrew Park带给我一个好消息计划在马来西亚开设50间分店，包括不久将来在槟城开设分店了。呵呵！我想念的话，不必去吉隆坡也有得吃了！好期待。 听说最近不少人来到吉隆坡闹市都会忍不住推开了TOUS les JOURS，你是不是其中一位？ TOUS les JOURS 马来西亚 2015年4月23日 星期四 今天早上约了Seeties 的创办人 David 和 Audrey 见面进一步认识这个网络平台的运作，为了方便我待会儿要出席 Malaysia Social Media Week 2015的活动，我们选择在TOUS les JOURS吃早餐，一边谈一边吃。 昨晚在泰乡栈大吃大喝之后，今早想要来点清淡，我点了Caesar Chicken Salad 。这一份早餐对我而言分量实在太大，我一个人是无法搞掂的，烧烤鸡胸肉切片在蔬菜上，搭配上法国长棍面包，鸡胸肉少油是瘦身最好的朋友。最后我没有把法国长棍面包吃完，只是搞掂了盘里的蔬菜，蔬菜都是很新鲜，我想说连吃沙拉都会吃到很饱！ TOUS les JOURS 营业时间： 8 AM到11 PM Wolo Jalan Bukit Bintang , Kuala Lumpur Tel : 03-2201 3526 website: http://tlj.com.my/ Facebook: https://www.facebook.com/TLJMalaysia

吉隆坡美食: TOUS les JOURS Bukit Bintang

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