说到日本料理，你们会不会把日本料理和健康蔬菜料理扯在一起？好久以前，我看过了Yummy Station分享了Sushi Kitchen，一直都想要去尝试，因为难以想像到2者扯在一起能带出美味吸引了不少人前往用餐。
Sushi Kitchen 在4年前成立，Sam & Summer开设了第一家店在Sungai Ara 的一家不起眼的店面楼上，常常听人家说该店会不定时休息。在2010年的时候，老板和老板娘关店数个月出游去。呵呵！在4个月前，他们开设了多一家连锁店在乔治市古迹区，2位前员工延伸了创办人经营理念开了 Sushi Kitchen在 Gat Lebuh Acheh。
马来西亚 2013年6月8日 星期日
离开了名香泰饼家之后，我们两人在车上商量着用餐的地方。车子经过Gat Lebuh Acheh竟然给我瞄到了Sushi Kitchen 的字眼。最近权雄才告知我在乔治市开设了一家，他前几个星期要带我去Sungai Ara 的Sushi Kitchen用餐可是碰到肚子饱饱。今晚就来这里吃晚餐吧！
一般上餐馆营业的话都是把店门打开，可是Sushi Kitchen把木门关着，弄到我们两人有点犹豫不决是否在营业。不过看到门口有亮着LED 灯“营业中”，我把门推开走进去。我好喜欢的环境，简简单单的布置，很有家的感觉。那时候，还真想要骂权雄做么不早点来吃。
选择了榻榻米的桌位，桌面上有3只可爱的牛公仔。我一进来快快按手机拍照上载在instagram。不知道怎么最近我很喜欢在小店里用餐，觉得小店的环境给人感觉少了拘束。 Sushi Kitchen 的桌位不多，我觉得要来用餐最好一早订位，我们算是来到迟了，晚上8点半了。他们在晚上9点半之后厨房不接单。
根据《星洲日报》的报导：
这间店強打“无味精、无白糖、无白盐、无人造色素、无防腐剂”已经可以吸引许多注重健康者的注意，更何況这间店还会把蔬菜浸泡在环保酵素长达45分钟，以便去除有害的农药。
成立这家餐厅，只因Sam茹素多年，喜欢吃日式餐点，卻很難在本地寻找素食的日式餐，虽然许多餐厅都有素食食物，然而在許多食物中卻有添加酒精，让他觉得过敏，因此想要向民众推广素食及环保的重要及实践。
Sushi Kitchen 的卖点是有9大YES和9大NO。
9大YES：
- Natural Seasoning
- Brown Sugar
- Himalaya Salt
- Natural detergent
- High energy & High Fibre
- Cozy & romantic
- All food order to cook
- Non Smoking
- All Vege soaked in enzymes 45min
9大NO:
- No MSG
- No artificial coloring
- No white salt
- No White Sugar
- No Meat
- No Egg
- No Garlic & Onion
- No Microwave
- No Preservative
翻开Menu 看看，虽然说强调健康蔬菜的日本料理，可是看起来选择也不输给一般日本餐馆料理。我们两人还真有点头痛不会做选择，最后看看menu的小贴士来下决定。
权雄点的Red Sea Udon ，价钱RM11.90。负责人说这碗面的辣度是一般。可是当这碗面乘上来的时候，我的鼻子都可以感觉到辣味呛鼻。乌东面上面类似蛋丝的东西不是鸡蛋，而是豆腐。虽然辣味呛鼻，不过我们觉得这个辣椒酱很特别才知道是他们自己特制的辣辣酱，需要4个小时来调配。吃到最后，权雄流鼻水，
我点的Organic Spirulina Curly Noodle Soup，价钱是RM15.90。由蔬菜做的面条，汤里由海苔和豆腐皮。味道清淡中带有海苔味，我喜欢。平时在外用餐吃面食，权雄不大鼓励我喝汤，他常说我喝味精汤，可是这里他没有阻止我喝汤，我觉得他们很厉害在用蔬菜料理来熬煮有着“大骨”香甜的汤底。（后记：回家后没有一丝口渴）
权雄点的寿司，名称叫做Global warming，价钱RM11.90。一般吃寿司都是离不开海鲜来搭配，少有吃蔬菜寿司。吃起来第一口给我们的感觉就好像咬软壳蟹，寿司卷炸过了之后才切块，让紫菜表皮吃起来多了一份香味。好吃啦！弄到我想要来多一盘。
我说我们这一餐吃得很健康，尤其是最近我的健康有亮红灯，吃方面开始有少许节制。来一餐健康蔬菜日本料理对我来说何尝不是好事呢？也让我能接受素食，给我的感觉吃素也很美味下。下次我会再来尝试其他。
Sushi Kitchen
No.12 Gat Lebuh Acheh, 10300 Georgetown
Tel: 6016-4117570
营业时间：星期一休息
星期二－五：早上11点半－晚上9点半
星期六－日：早上11点半－下午2点半，下午6点到晚上10点。
食物看起来很美味，有机会我会去试试～
你不说，我还以为那碗辣味乌东上的是鸡蛋，因为乍看之下，好像煮咖哩快熟面加单的感觉，哈哈～
mikiko
超级适合你
你好像最近吃环保素
我還以為是蛋絲。
原來是豆腐？好特別！
環境真的很舒服，家的感覺。
最重要是食物健康又美味。
Ember
近期古迹区有太多餐馆
突然觉得这家餐馆
看起来不出色，可是食物却大大叫人惊喜
这间在Sg Ara也有。。。几年前朋友介绍去吃，就爱上了。。。哈哈！！
原来Georgetown也有哦，才知道:)
孤傲的王子
每个去吃过的人
都是赞不绝口的~
看来你也是其中一个
这家店很吸引我的是，它很有古早味。看它旧旧的装潢，很有感觉呢！
食物看起来也不错。下次去penang要去见识一下了。
Eve_ Yee
这家店值得推荐给大家
没有太多奢侈的装饰
却有最简单亲切的环境
原来开分行了！之前去Sungai Ara那间，才知道日本餐也可以是素食的，而且味道还不错，也爱上那里的装潢。^^
Grace
如果能的话，我也要去光顾Sungai Ara
看看2者如何
开分行了也，
Sg ara 那一间之前就有听说过，可是也没去过～
看起来真的很不错，尤其最近我迷上了蔬菜类～
BeePrince
这家店算是我近期中得到大大惊喜
wa…好好吃的感觉。。。又没有找我去吃>,<
kim
我嘛是路过
下次去那边聚会聊天
我喜欢
sg Ara那里的，老板，老板娘都有在哦！而且，summer真的很亲切。
他们现在开了间cake house在，sg ara, sushi kitchen 楼下。卖素食蛋糕。可以去试试。相信你会喜欢。
mumble shout
是啊！！虽然去了分行，有机会我要去Sungai Ara 的，了解看看那边情形
i stayed in sg ara for so many years but i also never been there! now sumore got branch ad. lol really shud pay a visit soon.
Henry Tan
Worth to pay visit 🙂