说到日本料理,你们会不会把日本料理和健康蔬菜料理扯在一起?好久以前,我看过了Yummy Station分享了Sushi Kitchen,一直都想要去尝试,因为难以想像到2者扯在一起能带出美味吸引了不少人前往用餐。
Sushi Kitchen 在4年前成立,Sam & Summer开设了第一家店在Sungai Ara 的一家不起眼的店面楼上,常常听人家说该店会不定时休息。在2010年的时候,老板和老板娘关店数个月出游去。呵呵!在4个月前,他们开设了多一家连锁店在乔治市古迹区,2位前员工延伸了创办人经营理念开了 Sushi Kitchen在 Gat Lebuh Acheh。
马来西亚 2013年6月8日 星期日
离开了名香泰饼家之后,我们两人在车上商量着用餐的地方。车子经过Gat Lebuh Acheh竟然给我瞄到了Sushi Kitchen 的字眼。最近权雄才告知我在乔治市开设了一家,他前几个星期要带我去Sungai Ara 的Sushi Kitchen用餐可是碰到肚子饱饱。今晚就来这里吃晚餐吧!
一般上餐馆营业的话都是把店门打开,可是Sushi Kitchen把木门关着,弄到我们两人有点犹豫不决是否在营业。不过看到门口有亮着LED 灯“营业中”,我把门推开走进去。我好喜欢的环境,简简单单的布置,很有家的感觉。那时候,还真想要骂权雄做么不早点来吃。
选择了榻榻米的桌位,桌面上有3只可爱的牛公仔。我一进来快快按手机拍照上载在instagram。不知道怎么最近我很喜欢在小店里用餐,觉得小店的环境给人感觉少了拘束。 Sushi Kitchen 的桌位不多,我觉得要来用餐最好一早订位,我们算是来到迟了,晚上8点半了。他们在晚上9点半之后厨房不接单。
根据《星洲日报》的报导:
这间店強打“无味精、无白糖、无白盐、无人造色素、无防腐剂”已经可以吸引许多注重健康者的注意,更何況这间店还会把蔬菜浸泡在环保酵素长达45分钟,以便去除有害的农药。
成立这家餐厅,只因Sam茹素多年,喜欢吃日式餐点,卻很難在本地寻找素食的日式餐,虽然许多餐厅都有素食食物,然而在許多食物中卻有添加酒精,让他觉得过敏,因此想要向民众推广素食及环保的重要及实践。
Sushi Kitchen 的卖点是有9大YES和9大NO。
9大YES:
- Natural Seasoning
- Brown Sugar
- Himalaya Salt
- Natural detergent
- High energy & High Fibre
- Cozy & romantic
- All food order to cook
- Non Smoking
- All Vege soaked in enzymes 45min
9大NO:
- No MSG
- No artificial coloring
- No white salt
- No White Sugar
- No Meat
- No Egg
- No Garlic & Onion
- No Microwave
- No Preservative
翻开Menu 看看,虽然说强调健康蔬菜的日本料理,可是看起来选择也不输给一般日本餐馆料理。我们两人还真有点头痛不会做选择,最后看看menu的小贴士来下决定。
权雄点的Red Sea Udon ,价钱RM11.90。负责人说这碗面的辣度是一般。可是当这碗面乘上来的时候,我的鼻子都可以感觉到辣味呛鼻。乌东面上面类似蛋丝的东西不是鸡蛋,而是豆腐。虽然辣味呛鼻,不过我们觉得这个辣椒酱很特别才知道是他们自己特制的辣辣酱,需要4个小时来调配。吃到最后,权雄流鼻水,
我点的Organic Spirulina Curly Noodle Soup,价钱是RM15.90。由蔬菜做的面条,汤里由海苔和豆腐皮。味道清淡中带有海苔味,我喜欢。平时在外用餐吃面食,权雄不大鼓励我喝汤,他常说我喝味精汤,可是这里他没有阻止我喝汤,我觉得他们很厉害在用蔬菜料理来熬煮有着“大骨”香甜的汤底。(后记:回家后没有一丝口渴)
权雄点的寿司,名称叫做Global warming,价钱RM11.90。一般吃寿司都是离不开海鲜来搭配,少有吃蔬菜寿司。吃起来第一口给我们的感觉就好像咬软壳蟹,寿司卷炸过了之后才切块,让紫菜表皮吃起来多了一份香味。好吃啦!弄到我想要来多一盘。
我说我们这一餐吃得很健康,尤其是最近我的健康有亮红灯,吃方面开始有少许节制。来一餐健康蔬菜日本料理对我来说何尝不是好事呢?也让我能接受素食,给我的感觉吃素也很美味下。下次我会再来尝试其他。
Sushi Kitchen
No.12 Gat Lebuh Acheh, 10300 Georgetown
Tel: 6016-4117570
营业时间:星期一休息
星期二-五:早上11点半-晚上9点半
星期六-日:早上11点半-下午2点半,下午6点到晚上10点。
食物看起来很美味,有机会我会去试试~
你不说,我还以为那碗辣味乌东上的是鸡蛋,因为乍看之下,好像煮咖哩快熟面加单的感觉,哈哈~
mikiko
超级适合你
你好像最近吃环保素
我還以為是蛋絲。
原來是豆腐?好特別!
環境真的很舒服,家的感覺。
最重要是食物健康又美味。
Ember
近期古迹区有太多餐馆
突然觉得这家餐馆
看起来不出色,可是食物却大大叫人惊喜
这间在Sg Ara也有。。。几年前朋友介绍去吃,就爱上了。。。哈哈!!
原来Georgetown也有哦,才知道:)
孤傲的王子
每个去吃过的人
都是赞不绝口的~
看来你也是其中一个
这家店很吸引我的是,它很有古早味。看它旧旧的装潢,很有感觉呢!
食物看起来也不错。下次去penang要去见识一下了。
Eve_ Yee
这家店值得推荐给大家
没有太多奢侈的装饰
却有最简单亲切的环境
原来开分行了!之前去Sungai Ara那间,才知道日本餐也可以是素食的,而且味道还不错,也爱上那里的装潢。^^
Grace
如果能的话,我也要去光顾Sungai Ara
看看2者如何
开分行了也,
Sg ara 那一间之前就有听说过,可是也没去过~
看起来真的很不错,尤其最近我迷上了蔬菜类~
BeePrince
这家店算是我近期中得到大大惊喜
wa…好好吃的感觉。。。又没有找我去吃>,<
kim
我嘛是路过
下次去那边聚会聊天
我喜欢
sg Ara那里的,老板,老板娘都有在哦!而且,summer真的很亲切。
他们现在开了间cake house在,sg ara, sushi kitchen 楼下。卖素食蛋糕。可以去试试。相信你会喜欢。
mumble shout
是啊!!虽然去了分行,有机会我要去Sungai Ara 的,了解看看那边情形
i stayed in sg ara for so many years but i also never been there! now sumore got branch ad. lol really shud pay a visit soon.
Henry Tan
Worth to pay visit 🙂