新加坡这个小岛不要看它小，食物选择多元化，除了本地小吃在美食中心（Food Court ）找到之外，连酒店级的西餐料理也一样可以在美食中心找到。Collin’s Grille Bento 就是其中一家提供西餐料理在新加坡各地方的美食中心，价钱实惠，平民消费者吃得放心，一家大小有美味的西式料理吃。
新加坡 2016年10月16日 星期日
难得周末出外用餐，想要去吃西餐料理。他平日上班午餐，吃过了Collin’s Grille Bento 的羊扒，味道很好吃，价钱亲民。今天没有回去他上班附近吃，而是到 Collin’s Grille Bento 的另一个分摊在Bedok 217 组屋下的Food Loft 美食中心里头。
Collin’s Grille Bento 目前在新加坡已经有3家店面和15个美食中心的分摊，主攻在平民消费者市场。创办人 Collin Ho 有15年经验在酒店的西式料理，他旨在给消费者带来价钱实惠，人人能消费的美味料理，以客为主，在新加坡平民消费的美食中心开设多家分店。除了西餐之外，Collin’s Grille Bento也有日本便当料理，因此取名“Collin’s Grille Bento”。
如何前往
傍晚6点多，乘搭巴士前来到Bedok Central ，Collin’s Grille Bento坐落在 Singapore Post 的后面217组屋，也就是在Pasar 216 隔壁，附近靠近Bedok Point 。如果你乘搭East West line （绿色线）地铁的话，在 Bedok 下站之后需要步行一段路就可以找到了。
傍晚时分来到，顾客特别多，先找了位子坐下来，然后他排队去下订单（自助）。工作人员将会给你“通知感应器”。你在等候食物上桌过程，可以自助先取得酱料或者汤匙刀叉。原以为这样多顾客需要等候很久，结果不到10分钟，食物都一一上桌了。
温馨提醒：如果做靠近Collin’s Grille Bento的摊位，方便你取拿食物；但是厨房的油烟味可能就会飞到你的身上。
今天的天气稍微炎热，我想要吃冷饮，点了这杯 Calamasi Mint ，价钱$3。味道就好像喝咳药水一样。有点后悔点了这杯饮料。其实我们也可以向 Food Loft 小贩中心的咖啡档点饮料的，他点了柠檬水，价钱$1.50。
Collin’s Famous Pork Ribs
我一看到有 Collin’s Famous Pork Ribs (Half)，价钱$9.90，马上就想好了要吃什么。在新加坡吃西餐要吃猪排实在太容易了，在槟城只有在某些西餐厅才能找到。 点了一份 1/2 猪排（6支排骨），之前我在 Wawawa bistro 吃的猪排有10支排骨，卖$22.80，所以你可以看到两者之间的价钱差距，当然环境有别，这里没有“冷气设备”。
除了猪排之外，有着香甜玉蜀黍、炸的香酥的马铃薯和沙拉搭配，BBQ 烧烤酱稍微甜，不然就给满分了！他说这样价钱可议吃一美味的西餐料理，是不是给我们想到了槟城的白云山西餐？价钱亲民，食物美味。
Lamb Chop with Pork Bratwurst
他点的 Lamb Chop with Pork Bratwurst, serve with Pepper Sauce, Pasta Corn & Salad，价钱$15,30 ，还有附送一碗的蘑菇汤。羊肉带有少许的骚味，可是他相较其他在美食中心的马来餐或者印度餐来说，这西餐的羊骚味已经算是很少。
他给我吃一口Aglio Olio意大利粉，我很喜欢这意大利粉的锅气。我坐在靠近厨房的位子，有留意到相关意大利粉一大盘炒好的，顾客下订单的时候，才夹起放在盘子里，当下意大利粉并没有冷冰冰的口感，倒是还吃到一份锅气。意大利粉上有很多 cheese powder 是他自己添加的。
在场可以看到很多家庭一家大小都前来用餐，尤其是携带老人家出门的家庭，不必担心老人家不爱吃西餐，因为 Food Loft 美食中心里头也有潮州糜或咖喱饭菜。当时坐在我身旁有一个老人，他也排队买一份Collin’s Grille Bento的西餐吃，他很快就吃完一整盘，当下看到老人家能方便吃到美味的西餐是一件好事。
这些年来带父母出门的时候，常会感受到她们有时看到广场的餐馆，担心太复杂的点菜，不然就是觉得高档不敢光顾，错过了美味佳肴。如今Collin’s Grille Bento 把美味的西餐料理平民化，让大家都有机会品尝美食。
如果你懒惰出门的话，你也可以通过 deliveroo.com.sg 的外卖服务吃到Collin’s Grille Bento。
Collin’s Grille Bento
217 Bedok North Street 1 #01-77 S(460217)
营业时间: 每天 11am – 9.30pm
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