农历新年将近，妈妈这几天问我：要煮什么年菜？ 我当然知道她每年煮的年菜都不会多大改变。我不想做多大改变，让这些年菜流传下去。我们都知道有些味道一层不变是传承。 每一个籍贯每一个家庭都有心中美味食物，这叫我想起之前友人邀请我们去他家吃福州鱼鳔海参汤，这是他们实兆远的福州人传统佳肴，福州鱼鳔海参汤是福州菜，味道偏甜偏酸偏辣。她大方分享了食谱，我把它记下来，趁这个农历新年佳节送上。 … [Read more...] about 福州鱼鳔海参汤
美食
澳门美食：Taste of India
印象深刻去年9月与资深导游霞姐访问关于澳门旅游发展，她有提到了澳门的印度游客蛮多的。因此，在澳门有印度料理不出奇，更显得澳门这个城市吻合多国游客。更值得提的事情是Taste of India 有着清真食物准证，一样很适合穆斯林游客前来旅游。 澳门 2016年1月17日 星期日 再次来到了澳门，有一种感觉“回家”。来澳门吃印度料理对我这个马来西亚人来说更是多一份亲切感，可能我们在异地要找回熟悉的咖喱香味不易。今晚我抵达澳门的第一餐，我和几位朋友一起用餐，当中几位是马来西亚的马来友族，我们选择了有清真食物准证的Taste of India 。 … [Read more...] about 澳门美食：Taste of India
Dollee 多利牌 ：Chicken Curry Paste 咖喱鸡即煮酱料
去台湾出游才不过2个星期而已，我们2人是名副其实的马来西亚人，回来之后就会想要吃一些马来西亚味道食物，前天吃了肉骨茶、马来风光、芋头饭、咸鱼炒豆芽，这些看起来只不过平日的小菜，可是都是叫人在异乡忍不住会想念的味道，尤其是先生这次出国将近5个星期，他更想念马来西亚风味。 昨天放工要去买 Nasi Lemak 给他，结果只买到一小包。想想不如今日自己下厨煮一锅的咖喱鸡，家里正好有着Dollee 多利牌的Chicken Curry Paste 咖喱鸡即煮酱料。 … [Read more...] about Dollee 多利牌 ：Chicken Curry Paste 咖喱鸡即煮酱料
槟城美食 : Hin Bus Depot 里头的 Tavern in the Park
在钢骨水泥时代，房子到处林立，要说有公园或花园都是难得珍贵，请多加珍惜绿意安然的公园；同样的在咖啡馆雨后春笋的年代，老房子翻新的咖啡馆或连锁咖啡馆到处都有，冒出来一家花园式玻璃屋咖啡馆，一下子成为了槟城最夯的咖啡馆，我说的就是在 Hin Bus Depot 里头的 Tavern in the Park 近日3次聚会都往 Tavern in the Park 里去，可是我只有成功光顾一次而已。到底怎么一回事呢？ … [Read more...] about 槟城美食 : Hin Bus Depot 里头的 Tavern in the Park
才能园 Caltex 黄色小货柜 Cube Coffee
近期留意到在槟城威省（Seberang Perai）一带冒出来多个黄色小货柜 在油站旁边。它们是什么？不是电话公司小黄人的办公室，而是给顾客的车子添油后，顾客“加油”来一杯咖啡或其他饮料继续路程。你们有留意到黄色小货柜 Cube Coffee 来到你家附近吗？ 黄色小货柜 Cube Coffee 先在Bukit Tambun 开了，后来陆续在威省油站开设，在10月份来到了北赖才能园的Caltex 油站，给这一带大路使用者带来一个好消息。上班经过油站来一杯咖啡，或者午后要一杯咖啡都不大问题，不一定要走入广场咖啡馆，路过油站停下来买一杯都很方便。 … [Read more...] about 才能园 Caltex 黄色小货柜 Cube Coffee