北海美食：美时香餐室

有一天开着车子经过北海的Kampung Benggali ，我对身旁的妈妈说：这条街有很多美食，我吃过了美芳沙河粉、Noor Mee Sotong 、东京茶餐室、金星烧肉粿条汤、辉海鲜煮炒、华东福建面、豆水华等等，妈妈说：“还漏了一间美时香煮炒没有吃过，这家店单看椅子就知道经历的岁月”。 这样子的简单一句话，我吵着要来吃了。

美时香坐落在北海的Kampung Benggali 的一个角落，这个角落在大路并没有显眼，而是大路旁边的小巷转进去（也就是在PK Sound & Lighting的旁边），美时香餐室就在你的左边，门前有停车位，门后也有停车位，这是很多邻近的上班族吃饭的好地方，也是当地人一家人吃饭的餐室。

美时香餐室在网上或新闻上都鲜少看到报导，这家店是一间非常低调的老店在北海，卖的佳肴十年如一日从1962年至今54年了，菜肴上桌没有摆盘，咖喱虾、芙蓉蛋、黑酱鱼肉几乎每一桌吃，简单的家常便菜上桌，顾客都是一般熟客，来到就是好像回家吃饭一样的感觉。

走进来美时香，你可以看到了美时香的桌椅都是木桌椅，这些桌椅单看外表我们都知道经历一段岁月，有50多年的岁月吗？这一点我不清楚，不过可见木椅剩下不多了，有些木椅已经被塑胶椅替换了。

店里的员工都白发苍苍了，走来点菜他也不多加介绍，那种感觉就好像你已经很熟悉他们的菜肴，你说什么他做什么。我最近来了2次，第一次是爸爸妈妈带我来，第二次我带朋友来。爸爸妈妈也太久没有来，忘记了有什么佳肴，要他多加介绍，可是他说就是那几样。（愣了下来，那么新顾客怎么办？）

第二次前来，我跟着上一次爸爸妈妈点的菜肴点。哈哈！！一层不变？不是，我第一次跟爸爸妈妈前来的时候，感觉味道并没有预料中的好吃，爸爸妈妈认为附近的东京茶餐室的菜肴较为好吃。第二次前来我想要再试多一次，也许上一次失水准？

第二次前来，我觉得味道比起第一次来得好，味道并不属于重口味的朋友，倒是非常适合喜欢吃家常菜的朋友，理由就是如此简单，有着熟客光顾，因为他们喜欢“家”味道。对于吃，我不会太主观做个定论好吃不好吃，我相信有些味道总有知音人士，不然怎么能维持了50多年呢？

店里的有一个小孩拿着燕菜糕来到每一桌兜售，他样子很小，可是他说他已经在店里卖燕菜糕3年了，他很厉害在销售产品，我们都给他逗得很开心下。

马来西亚  2015年12月25日 星期五

友人找我吃饭，结果我带他去北海 Kampung Benggali 的隐藏小巷里的美时香吃饭。哈哈！把他吓一跳，怎么这一间店吸引了很多顾客，高朋满座？当时的情形和我第一次前来的感觉很不一样，太多顾客了。

黑酱油煎鱼是每一桌都有点菜肴，鱼肉片腌制过之后油煎干，再淋上他们自己调配的黑酱油，单看卖相是一团黑，根本都不知道什么味道。鱼肉汁鲜甜有着浓浓黑酱油咸中带有微甜的，吃的时候要小心一件事，黑酱油内有小辣椒。你只要鱼肉拌饭就可以大口吃了起来。

这样的食物老实说我在外已经少见，平常都是在家里妈妈煮给我们才可以吃到的味道。

我和友人2个人，点了小份的咖喱虾，意外的事情是这一盘有4只大虾，2人开始担心等下会不会很贵的一餐午餐？咖喱虾的咖喱味道融合了印度咖喱香料和本地辣椒，你会被这股味道香辣锁住你的胃，单吃这一道和一盘饭就可以，每一只大虾都肥肥肉，肉质鲜甜，吃大虾就是要这样子才有诚意！（等下你给钱就知道诚意多少？呵呵！）

我们再来一盘简单的芙蓉蛋，蛋清蛋黄混打成一团煎成金黄色的外皮，厚藏着佐料在内有叉烧、洋葱、虾仁等食材，厚实的芙蓉蛋的蛋气香味。

这样子的一餐，我们吃到笑着离开，好吃又实惠。RM40 包括3盘饭和一壶茶。第二次吃的价钱大家都好开心，第一次和爸爸妈妈吃的价钱就稍微贵了。后来，我和其他长辈讨论这件事情，他们说价钱也没有固定，就是有时便宜有时贵。