出游到其他国家游玩的时候，我们免不了会尝试当地的美食，你会不会是哪个尝试之后很想要了解制作过程、美食的食材搭配或者美食的背后故事呢？我会想要知道美食的背后故事和制作的人，可是我并不是一个常下厨的人。哈哈！！在澳门吃了一餐澳门式葡萄牙料理之后，我有好多疑问关于葡萄牙料理，当中最想要知道葡萄牙烧鱼是不是和我们在马来西亚吃到的一模一样？ 在澳门吃了葡萄牙料理之后，澳门特别行政区旅游局代表 Isa 告知我们将会安排带我们去上烹饪班，这并非原本的行程安排，对我来说求之不得。因为我早已经想要了解更多葡萄料理的烹饪过程。之前看到不少朋友出国游玩做沙发客和屋主有了烹饪交流，不然报名参与烹饪班料理学习一两道菜肴，无形中把游客和当地的关系拉近了很多。 … [Read more...] about 澳门美食烹饪班：木糠布丁（Serradura） + 葡式烧鱼 + Big Pork Cake + Bacalhau
Archives for August 2014
澳门旅游：中葡交汇之旅 A Tour of East Meets West
澳门特别行政区政府旅游局积极推广旅游业，即使马来西亚的游客已经是澳门旅游业的十大客源市场之一了，他们不松懈。有了固定的流动量的游客前来之余，他们要给游客当回头客，所以他们在推广旅游业并不在主打的大三巴，而是想要给游客可以更加深入澳门去游走，不要让人误会大三巴就是澳门，澳门就是大三巴，希望游客可以往澳门古迹区流动，带动更加全面的澳门旅游。 澳门 2014年7月22日 星期二 七早八早我们5个人跟着Isa 出来搵食了，所以我们直接来到了议事亭前地等待其他3个人过来会合，那么展开了中葡交汇之旅（A Tour of East Meets West），让我们认识这个城市里融合了中国和葡萄牙文化遗留下来建筑物。这个旅程不必像昨天跑下山了，可是这个步行旅途最好要有脚力和携带一罐白开水（天气实在太热了） 议事亭前地 → 岗顶前地 → … [Read more...] about 澳门旅游：中葡交汇之旅 A Tour of East Meets West
上《东方日报》滚动系列“手写热情”
今天的文章更新稍微迟了。不是我来不及写，而是我想要把今天上报的消息分享出来。今天的《东方日报》有访问我关于手写的点滴。《东方日报》在这一个星期里，副刊的滚动系列推出了话题“手写热情”，编辑在这一个星期里分享关于“手写”话题 手写热情（1）：將手写字匯入电脑 中文字型个人化 手写热情（2）：空中写笔顺原来有作用 有字堪写直须写 手写热情（3）：庞中华文化使命 硬笔书法全民热 手写热情（4）：淡淡纸香念旧情 传信手写那些年 手写热情（5）：承载感觉 记载当下 手帐本子不离身 马来西亚 2014年8月15日 … [Read more...] about 上《东方日报》滚动系列“手写热情”
澳门米其林星级美食：新葡京酒店8餐厅
澳门这个特别行政区（澳门不是一个国家）是一个美食天堂，小吃特别多（如果你有看上一篇），相信大家都知道来澳门游吃不停；如果预算稍微高一点就不要错过澳门米其林美食，在2008年底《米其林指南》推出了澳门篇，对游客来说多了舌尖上的享受，无形中给当地的美食餐厅都有了很大竞争，精益求精。2013年米其林推荐的餐馆有 天巢法国餐厅Robuchon au Dome (新葡京酒店，法國菜）－3星级 8餐厅（新葡京酒店、粤菜）－3星级 永利軒（永利澳門渡假村、粤菜）－2星级 紫逸軒（澳門四季酒店、粤菜）－2星级 京花軒（永利澳門渡假村、京菜、鲁菜、谭家菜）－2星级 桃花源小廚（葡京酒店、粤菜）－1星级 御膳房（新濠天地皇冠度假酒店、西餐）－1星级 《米其林指南》（Le Guide … [Read more...] about 澳门米其林星级美食：新葡京酒店8餐厅
澳门美食：Isabela 带走入澳门古迹区觅食
近年来，我们不要说远，说本地旅游都发现到一个问题，很多人来旅行都想要找道地的美食来尝试，无形中很多美食在旅游业带动了之后，大红大紫，有的美食依然保持原味，有的美食却少了当初的味道。游客的要求无止境，有更多要求了，他们想要找更多道地美食了，不只是要大红大紫的美食了，他们甚至可以穿入大街小巷不为人知的美食或者一些道地人日常爱吃的美食，来更深入了解当地的民生了。 每次去媒体团，我这个博客并不只是想要尝试媒体团介绍的美食而已，更想要了解当地的人日常爱吃的，不起眼的小档口在路边也好，某一个市集的某个档口，甚至有时期待有当地的朋友来接待我去附近吃一餐闲话家常，体验当地的生活，往往这个情形之下我更对这个城市有了一种熟络情感。 … [Read more...] about 澳门美食：Isabela 带走入澳门古迹区觅食