槟城旅游：浮罗山背莎能牧羊场 Saanen Dairy Goat Farm

苏丹阿都哈林大桥 (Jambatan Sultan Abdul Halim Mu’adzam Shah) 也就是早前称槟城第二大桥， 通车后，不少外州朋友说使用槟城第二大桥有点不方便，我们要去的旅游景点都在乔治市，第二大桥出来就是Bayan Lepas 工业区，有什么好玩？如果你很想要了解认识槟岛的古迹区的文化古迹的另一面来认识槟岛的大自然生态和土产生产地，那么你一定要来槟城第二大桥附近的浮罗山背（Balik Pulau）。

Balik Pulau 离开槟城第二大桥的出口有15公里，需要走一段弯曲的山路，途中经过蛇庙和Teluk Kumbar 海鲜村（有好友海鲜、海尾海鲜和坤泰泰国海鲜），半山的Bukit Genting Leisure Park & Restaurant 之后来到了浮罗山背的大街。浮罗山背又是给大家游山玩水。曾经在2009年底，我和朋友来了浮罗山背一日游，时隔多年后的2014年1月，我再次和其他朋友来浮罗山背1日游玩，2次游玩都不同的路线，2次给了我们流连忘返，让我一定要重来。平时周末，我和权雄也爱去Sungai Burung拍摄日落；还有来到浮罗山背不可错过黑糖包。

2009年：双溪槟榔Uncle Teh福建面－康富有机蔬果园－義合豆蔻廠－浮罗山背之新路头叻沙和福建面－浮罗勿洞－天主教堂 Roman Catholic Church

2014年：Pasar Balik Pulau (Komplek Gerai Makan) － 联成水粉公司 －养猪场 － 莎能牧羊场 Saanen Dairy Goat Farm －金叻沙 －Audi MTB Club －RM1.50 Laksa － Laksa Janggus －Countryside Stable Penang － Sungai Burung – Armenian Street

如果你没有像我分成2次前来或者2天前来的话，只有一天时间去亚依淡和浮罗山背的话，推荐以下路线给你。如果你前来的时间碰到榴莲季节的话，那么记得在浮罗山背吃榴莲，可以向景点区负责人查询哪里可以吃到美味榴莲。据我所知，義合豆蔻廠和莎能牧羊场的负责人本身都有榴莲园，他们可以给你买到好吃的榴莲。

老婆婆姐妹咖喱面－极乐寺－亚依淡叻沙－升旗山－義合豆蔻廠－好友海鲜

马来西亚 2014年1月18日 星期六

 忘记了我在哪里拿到了一份浮罗山背手工地图，里面有8个浮罗人在浮罗山背的贡献，我对他们的贡献都感觉到兴趣，更值得赞扬制作这一份浮罗山背手工地图的人把这个小地方的特色都记录起来，让外来者一目了然认识浮罗山背。

1. 義合号推广豆蔻土产－郑坤明
   
2. 为教育社区贡献一生－骆隆华校长
3. 红树林的忠诚守护者－云云
4. 父亲母亲一生辛勤一桶豆腐花养育全家
5. 百辆脚车畅游田野间－Sam
6. 少年手制银器－邝进盛
7. 开辟羊场引进新风潮－何润安
8. 新路头水粉－杨师傅

当中，我最感兴趣的是新路头水粉和莎能牧羊场。去了新路头水粉之后，我们的下一站区到了莎能牧羊场。我们一共有4个大人3个小孩，我们都对莎能牧羊场大感兴趣，因为我想要给小孩对牧羊有认识，加上我自己也没有参观牧羊场。

莎能牧羊场在浮罗山背的双溪槟榔和班台亚齐之间，经过了双溪槟榔Uncle Teh福建面和新民小学之后，你要留意右边有个浮罗山背莎能牧羊场 （Saanen Dairy Goat Farm）的路牌，你弯右进去之后，沿着那羊肠小道一直走5分钟，你有可能会半途退缩担心自己走错路（尤其是城市人），不过只要你坚持跟着走你会在左边看到了莎能牧羊场。

莎能牧羊场给我的第一个印象并不是商业牧羊场，而是住家牧羊场。因为牧羊场的主人一家人住在这个牧羊场旁边。牧羊场没有很大空地给我们停车，所以前来的朋友最好不要随意停车，方便大家。我们走进来的时候，走进去牧羊场去了。左看右看怎么不见到人，只有见牧羊！哈哈！最重要的是大家给莎能牧羊场第一个好印象，牧羊场没有我们想像中肮脏和臭。

莎能牧羊场是由何润安和家人经营，他是土生土产的浮罗山背的人。目前经营的莎能牧羊场这块地是他的父亲留下来的。在他的父亲公的年代，这块地是种植香蕉树，后来跟着种植浮罗山背土产－榴莲。何润安本身都爱种植，因此他还有种植其他果树和蔬菜，饲养一些家禽。他的爱种植的嗜好得到了太太爱丽丝的支持，夫妻妇唱夫随一起在这块地里开辟小农园。

何先生对养羊大感兴趣，可是在马来西亚养羊这行业多数都是印度人在经营，华人可说少数人在经营。他和太太在2005年开始养了11只莎能奶山羊（注明：莎能奶山羊并不是一般印象中羊）。后来在半年多买了20-30只莎能奶山羊在这个农场。可是他们面对到了了不懂得照料奶山羊，竟然导致了70-80%的莎能奶山羊去世。这对他们来说很大打击。

莎能奶山羊顾名思义就是一类以生产山羊奶为主的品种。奶山羊的典型外貌特征是：具有乳用家畜的楔形体型，轮廓鲜明，细致紧凑型表现明显。产乳量高，奶的品质好。原产于 瑞士，是奶山羊品种的代表，分布最广，除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，世界各国几乎都有，现在半数以上的奶山羊品种都有它的血缘。

他们饲养的奶山羊都是从澳洲进口过来的。在面对打击情形之下来个峰回路转，他们在当年遇到了一个贵人指点他们在照料奶山羊需要注意的事项，同时他们自己从网上做功课认识了更多，尤其是奶山羊在中国是很普通，他们从网站学习到点滴自家做翻译，慢慢的掌握饲养奶山羊的一切。

一开始经营奶山羊，他们没有对外开放参观。后来在2009年因为佳礼论坛的网友来网聚吃榴莲时候聊起了话题，怎么不对外开放呢？他们开始开放给外界前来参观。他们有个得力助手女儿很爱动物，也很享受投入在经营浮罗山背莎能牧羊场开放活动，向前来公众都解释到很清楚。

对于公开外界参观，一般上零散的访客前来他们都不收费，如果是学校旅行团或者组团前来的话， 他们会征收 RM5一个象征式收费，从中安排了活动给参观者譬如安排三十分钟的导览及示范挤奶过程，包括一瓶150毫升的羊奶。

我们原本计划前来参观短短1个小时就离开了，遇到莎能牧羊场牧羊场的女儿给了我们超仔细的解释，结果我们好像一个小学生在上课听她在饲养奶山羊过程。对于她的讲解，我可以说误以为她是专读这个饲养莎能奶羊专家，她只不过是一个中六学生，在放学和学校假期全程投入在经营莎能牧羊场。我说超级难得一家人都如此热爱牧羊场。（2次的拜访都看到她很认真投入介绍，这样的态度值得赞扬）

在我们参观过程中，何家女儿给我们解释了萨能奶山羊的产地、显著特点、品种概况、外貌特征和生产性能等等。莎能奶山羊的样子看起来比起我们印象中羊可爱多了。这也是很多访客前来的时候，抱着一个想法“羊有什么好参观？”；可是进来参观之后他们方知道莎能奶山羊不一样都呼朋唤友再来参观。

对于他们开放给了我们免费参观，说起来我们都觉得很不好意思，怎么给了如此好讲解和环境却不收钱？他们觉得收费会令游客止步，尤其是回头客可能不方便带游客前来参观。

说起来也是，蝴蝶公园久久去一次就可以，如果常常要带朋友去参观，我也会说受不了给入门费。 所以他们通过免费方式（人传人）宣传之下带来更多游客到访，也因为从团游中赚取少许收费来维持了这个莎能牧羊场 （Saanen Dairy Goat Farm）

虽然说过去我不曾参观其他的牧羊场，这是我第一次前来。对于这个牧羊场环境来说清洁只有赞，我忍不住问他们：你们怎么把这个环境照顾到很清洁。一句话：将心比心。如果你自己不喜欢这个农场清洁卫生何来给游客喜欢？他们亲力亲为打扫这个牧羊场，早期有请工人帮忙打理，目前少了工人只好自己全力下手去打理。

最搞笑的是爱丽丝（何太太）在解释打理的一幕：最怕打扫牧羊棚下面的粪便时候，头顶上突然一桶水（牧羊小便）掉了下来，给你来个落汤鸡，不然打扫粪便这回事还不是最大的难题。哈哈！！

目前他们每日都有给牧羊挤奶，然后把羊奶固定卖给市区的商家。对于参观的人可以在这里购买到羊奶，羊奶优酪乳，羊奶皂出售，未来会推出羊奶馒头（目前的活动项目），还会有更多的DIY 活动项目。我买了一瓶羊奶优酪乳，我多么担心有腥味吃不下，谁知道味道好喝，这也是好友认识我多年了解我对于一点异味不敢喝情形之下，我竟然一口气喝完了。还有羊奶包也很好吃。

虽然说带小孩一起来参观，我觉得我们大人学习了很多，换句话说：来参观浮罗山背莎能牧羊场并不只是一个给小孩学习的地方，更是一个亲子互动好地方，我们通过这里来给小孩参与认识了牧羊，也在这里做写生给，随行一起来的Kim(Beardotcom的负责人)也在这里随意画下了画面，我也在这里认真上课做手帐。结果我们花了差不多2个小时在莎能牧羊场里， 饿着肚子赶紧去吃午餐。

为什么我会知道这样多？因为这一天参观之后相隔一个星期我忍不住再去多一次浮罗山背莎能牧羊场。哈哈！！我说我中毒了，老板和老板娘再给我更加多故事分享，结果那一趟的3个小时都不够我和他们继续聊。我想我很快又要去找他们，他们热爱种植和禽养心境可以感染了更多人。我不得不说浮罗山背莎能牧羊场是我在浮罗山背的義合豆蔻廠之后，另一个我大力推荐前来参观的景点。

经营一个农场本来都不是一件容易的事情了，再加上他们对外开放的热情更是叫我大赞他们。小小声说：如果槟城多个旅游景点的讲解人有他们的一半热爱工作，那么我相信槟城的旅游会推动到更好。哈哈！！

浮罗山背莎能牧羊场 Saanen Dairy Goat Farm

298 Mukim 1, Sungai Pinang
11010 Balik Pulau,
Pulau Pinang,
Malaysia.

• Tel: 019-5163017
• 开放时间：早上10点－下午5点（全年无休，除非外出考察团，如果你远方而来，最好拨电确定）
• GPS:5.408211,100.207028
• Website: http://saanendairygoatfarm.blogspot.com
• Facebook: Saanen Dairy Goat Farm