妈妈娘惹粽食谱 素食简化版。娘惹粽 较为普遍在马来西亚和新加坡华人社区，但是随着时间流逝，娘惹粽的食谱并没有一个固定的食谱。不过每次说到娘惹粽，大家都会联想到娘惹粽与地方食材 - 香料 Rempah 和蝶豆花 （兰花） ，粽米用蝶豆花染蓝，馅料用香料翻炒，这些都是其他地方难找的地方食材。 蓝天白云数格子淑萍妈妈裹的娘惹走没有加上肉块或冬瓜，主要以花生为馅料。 … [Read more...] about 妈妈娘惹粽食谱 · 娘惹粽做法
Archives for June 2015
槟城旅游：DoubleTree by Hilton 推介礼
恭喜槟城！槟城旅游业再传来一大好消息，国际酒店品牌Hilton 旗下的DoubleTree by Hilton，先后在DoubleTree by Hilton Kuala Lumpur和DoubleTree by Hilton Johor Baru之后，入驻槟城酒店业，预计2015年年底竣工，2016年投入营业，给前来槟城游玩的旅客有更好的旅游住宿体验。 马来西亚 2015年6月16日 星期二 《蓝天白云数格子》受邀出席DoubleTree by Hilton 推介礼在乔治市32 Mansion的推介礼和Gala Dinner。有这个荣幸可以参与这个槟城旅游业的一大喜事。出席这一场推介礼上，给我们带来多项旅游业好消息，当中的惊喜是槟城将会开设第一家Teddyville Museum，这是不是一个给槟城旅游业惊喜连连？ … [Read more...] about 槟城旅游：DoubleTree by Hilton 推介礼
台中新社美食 : 千桦花园
记得曾经与一位经营咖啡馆10年的朋友说，要如何把咖啡馆生命力延伸？他说：咖啡馆在市场要生存，不只是要做好来，更要把咖啡馆优势展现出来。我一直记住他说的这句话。机缘巧合吗？我在台中新社的千桦花园看到了这个好例子了，他们从一个用调味包来烹煮到现在走出自己的咖啡馆四季菜色料理特色，从中得到了顾客的口碑相传。 台湾 2015年5月12日 星期二 离开了百菇庄之后，我们的下一站去千桦花园。单看名字，你们都会和我一样先入为主，以为去花园，可是展智创意策略设计（简称：展智）负责人却告诉我们要去吃午餐，她说我们走入一个花园里用餐。这叫我更加好奇到底这个花园是怎么由来的。 … [Read more...] about 台中新社美食 : 千桦花园
Summerton: Coffee Smith
每次出外马来西亚其他地方，当大家知道我来自槟城，总会有个羡慕眼神发出来，然后下一句说：槟城这些年来发展到很不错，游客越来越多，外资也大有兴趣在槟城。我听了之后无可否认这回事，可见槟城的产业发展在这几年蓬勃发展，发展计划一个接一个，商业中心地带多到我都来不及去跟进，Summerton 商业中心就是去年其中一个兴起的地方。 Summerton 坐落在黄金海岸公寓的一带，也就是靠近Queensbay Mall 附近，你可以从Queensbay Mall 前来，或者从Sungai Nibong 前来，这个商业中心地带，门外有限量停车场之外，也有市内停车场。这一个地方冒出名声主要是有多家噱头很劲的餐馆或者连锁店，成为了附近居民或着 Bayan Lepas 的上班族爱用餐的地方了。 … [Read more...] about Summerton: Coffee Smith
Estadia by Hatten : Makan Nyonya 娘惹菜肴
每次来到马六甲，自然而然会想要吃娘惹菜，过去在部落里分享过马六甲多家娘惹餐馆的美食，有麦哥、亲切、Aunty Lee 、Donald & Lily、Baba Charlie 等等。这次再添加多一家餐馆，也就是 Estadia by Hatten 的 Makan Nyonya，先分享娘惹美食，酒店入住体验文和环境剧场 Nyonya Memoirs 迟一点再分享。 马来西亚 2015年6月6日 星期六 每一次来马六甲都是少不了吃娘惹餐，Estadia by Hatten 果然知我心安排了一餐娘惹餐体验给我们一家四人。这个邀请试吃有别以往博客都是聚在同桌一起吃，而是依据博客和家属人数安排，我们和家翁家婆4个人一起同桌用餐，那么厨师准备了四人份量的娘惹餐。 … [Read more...] about Estadia by Hatten : Makan Nyonya 娘惹菜肴